Preparativi per il cenone di Capodanno
CDa poco lasciato le corse per i regali di Natale con i tradizionali riti di abbuffate sulla tavola, ci risiamo alle prese per organizzarsi di nuovo per il cenone di fine anno.
Primo pensiero: come festeggiamo il capodanno?
Se non si hanno in programma vacanze fuori, i parenti più stretti e gli amici più cari sono i nostri punti di riferimento.
Cosa bella rimane sempre condividere insieme questi momenti di festa. La bella tavola di casa bandita e ricca di prelibatezze ci aspetta dunque per essere riempita.
Pentole
Primo passo il menù da preparare e suddivisone della lista del menù da cucinare( se possibile) ci si prova ad assegnare i compiti in genere se si hanno ospiti con una certa confidenza.
Il protagonista della tavola di capodanno è il tradizionale cotechino con lenticchia.
Si vuole una riuscita del piatto da grandi chef? Questa allora è la pentola adatta, perfetta da portare direttamente in tavola. Tegame realizzato interamente in terracotta è il materiale ideale per cucinare tutti i cibi a base di legumi, pesce e carne.
Non passerà certo inosservata la pesciera, non solo per la sua bellezza ma questo tipo di casseruola è ottima per cucinare la carne che il pesce.
Le pentole di terracotta e rame sono le migliori come materiale da adoperare in cucina.
Vero è che si adoperano poco per motivi di praticità ( sono molto pesanti) ed anche purtroppo di spesa per quelle realizzate interamente a mano!
L’antipasto
Iniziamo pranzi delle feste sempre con assaggini per stuzzicare l’appetito, accompagnati dalle sue specifiche forchettine.
Largo quindi agli antipasti con le le fantasie più sfiziose da preparare…
Antipasti serviti su graziosi bicchierini in vetro nati anche come tazzine caffè con piattino incluso.
Piatti in tavola
Piatti sempre di colori allegri inerenti al giorno di festa, il colore rosso predomina in ogni caso, bene anche se si hanno le posate dello stesso colore.
Bicchieri completi con la sua caraffa a servire
Il momento più dolce del capodanno...
e qui non può mancare la pala torta per il taglio della squisita pan di stelle raffigurata
La tavola deve essere impeccabile, ma se questo non è possibile non possono però mancare i calici indispensabili per il brindisi finale.
E proprio qui il mio Augurio più grande che faccio a tutti è riuscire a realizzare gran parte dei nostri desideri…
Buon Anno
Happy New Year
Feliz año nuevo
Frohes neues Jahr
